Beschreibung

Dieser Merlot beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem faszinierenden Bukett. Die 18-monatige Reifung in neuen Eichenholzfässern hat diesem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen. Das Holzfass verleiht ihm nicht nur eine elegante Struktur, sondern auch subtile Aromen von geröstetem Holz und feinen Gewürzen, die perfekt mit der natürlichen Fruchtigkeit des Merlot harmonieren.

Die Vanillenoten, die während der Fassreifung entstanden sind, verbinden sich mit der pfeffrigen Würze und schaffen eine wunderbar ausgewogene Mischung aus Frucht und Gewürz. Der Wein hat eine samtige Textur und eine weiche, gut integrierte Säure, die ihn sowohl harmonisch als auch lang anhaltend macht. Die feinen, eleganten Tannine unterstützen die Struktur des Weins und verleihen ihm eine angenehme Fülle und Rundheit.

Dieser Merlot ist ein wahres Meisterwerk der Fassreifung, das sowohl Liebhaber von kräftigen, gut strukturierten Weinen als auch Kenner der feinen Holznoten begeistern wird. Er ist der perfekte Begleiter zu roten Fleischgerichten, Gegrilltem oder herzhaften Käseplatten, kann aber auch pur genossen werden, um seine ganze Komplexität zu entfalten